Charcuterie

Charcuterie

Chez Erick, la charcuterie traditionnelle nous vient d'Avignon (charcuterie des Papes) avec du jambon cuit, du jambon cru, de la rosette, de la mortadelle, de la viande des Grisons, du rôti de porc...

Nous vendons également de la charcuterie bio, de notre boucher Alazard et Roux : saucisson, jambon, poitrine salée et fromage de tête.

Découvrez notre saucisson d'Ardèche au porc : au sel, maigre, aux noisettes ou au taureau.

Enfin, la charcuterie de Corse, très goûteuse et fabriquée à partir de recettes ancestrales : figatelli (saucisse de foie), lonzu (filet de porc), coppa (échine de porc)...